乳脂離心機用于食品中脂肪的測定

更新時間：2022-10-20

點擊次數：1891

　　原理

　　在乳中加入硫酸破壞乳膠質性和覆蓋在脂肪球上的蛋白質外膜,離心分離脂肪后測量其體積。

　　試劑和材料

　　除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T6682 規(guī)定的三級水。

　　硫酸(H2SO4)。

　　異戊醇(C5H12O)。

　　儀器和設備

　　乳脂離心機。

　　蓋勃氏乳脂計:小刻度值為0.1%。

　　于蓋勃氏乳脂計中先加入10mL硫酸,再沿著管壁小心加入10.75mL試樣,使試樣與硫酸不要混合,然后加1mL 異戊醇,塞上橡皮塞,使瓶口向下,同時用布包裹以防沖出,用力振搖使呈均勻棕色液體,靜置數分鐘(瓶口向下),置65 ℃ ~70 ℃ 水浴中5 min,取出后置于乳脂離心機中以1100r/min的轉速離心5min,再置于65℃~70℃水浴水中保溫5min(注意水浴水面應高于乳脂計脂肪層)。取出,立即讀數,即為脂肪的百分數。

　　精密度

　　在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的差值不得超過算術平均值的5%。

公司郵箱： info@hiyipro.com
服務熱線： 19943726495
公司地址： 北京市東城區(qū)東直門外大街48號1-A座20E室

技術支持：化工儀器網管理登錄 sitemap.xml

關于我們
公司簡介企業(yè)文化榮譽資質聯系我們
快速通道
產品中心新聞中心技術文章在線留言
推薦產品
MasterECO進口牛奶檢測儀 LACTOSCAN SCC牛奶體細胞檢測儀 Master ECO牛奶分析儀保加利亞LM2全自動牛奶分析儀

掃碼關注我們

尤物在线视频,久久精品影院免费播放视频,日韩不卡二区免费,99黄色精品免费视频

乳脂離心機用于食品中脂肪的測定